Кабачки добре поєднуються з печерицями, а плавлений сир робить страву густою та вершковою. Усе готується в одній пательні й не потребує складних кулінарних прийомів.
Для початку у великій пательні потрібно розігріти вершкове масло разом з олією. Потім додати дрібно нарізані цибулю та часник і смажити їх до прозорості.
Після цього до пательні викладають нарізані печериці. Гриби потрібно готувати приблизно 8–10 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
Кабачки нарізають невеликими кубиками та додають до грибів. Усе перемішують і смажать ще близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Далі до овочів і грибів додають плавлений сир та вливають 50 мл води. Суміш потрібно перемішувати, поки сир повністю не розплавиться й не утвориться однорідний соус.
Наприкінці страву приправляють сіллю, чорним перцем, сушеним базиліком і куркумою. Перед подаванням кабачки з грибами посипають свіжою петрушкою.
Готову страву можна подавати окремо або додати до неї картоплю, рис чи свіжий хліб.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
